Bahan :
175 gram gula merah, diiris
125 ml santan dari ¼ butir kelapa
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh bumbu lapis legit
130 gram margarin + 3 butir telur
13 buah moci siap pakai
Cara Membuat :
175 gram gula merah, diiris
125 ml santan dari ¼ butir kelapa
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh bumbu lapis legit
130 gram margarin + 3 butir telur
13 buah moci siap pakai
Cara Membuat :
- Panaskan oven.
- Rebus gula merah dan 25 ml santan sampai mendidih dan gula merah larut. Angkat. Saring, dinginkan.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan bumbu lapis legit. Aduk rata. Sisihkan.
- Lelehkan margarin. Tambahkan sisa santan. Masukkan telur, aduk rata.
- Tuang campuran gula merah dan campuran margarin ke campuran tepung. Aduk rata.
- Tuang adonan ke cetakan muffin diameter 7 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin hingga setengah tinggi cetakan. Letakkan moci di atasnya. Tutup lagi dengan adonan.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Untuk 13 buah.
Sumber : Majalah Saji 47, Juni 2005
0 komentar:
Posting Komentar