CAKE KACANG MEDE

Bahan :

100 gram kacang mede, disangrai, diblender
200 gram tepung gula + 125 gram margarin
3 butir telur + 100 ml susu cair
¼ sendok teh garam

300 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

2 sendok teh jahe bubuk

½ sendok teh vanili

Cara Membuat :

1. Panaskan oven.
2. Aduk kacang mede halus, tepung gula, dan margarin sampai berbutir-butir.
3. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Masukkan susu dan garam, aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, dan vanili sampil diaduk rata
5. Tuang ke loyang bulat 20 cm, tinggi 3 cm yang dioles margarin dan diatas kertas roti. Oven 50 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.

Untuk 20 potong.

Sumber : Majalah Saji 47, Juni 2005